Η Συνεργατική Α.Ε.ιδρύθηκε το 1989, με έδρα τα Χανιά της Κρήτης και έχοντας ως κύριο στόχο την τυποποίηση και εμπορία εσπεριδοειδών, υπό την εμπορική επωνυμία «Creta Star».
Το 2000, ήταν η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που επένδυσε στο εμπόριο των αβοκάντο, δημιουργώντας έτσι αποκλειστική γραμμή συσκευασίας για τα αβοκάντο. Αργότερα το 2007, ξεκίνησε την παραγωγή βιολογικών φρούτων, σε όλα τα είδη των προϊόντων τα οποία ήδη παρήγαγε.
Κυριότερος στόχος της εταιρείας, είναι να παρέχει στους πελάτες της, ποιοτικά προϊόντα σε ανταγωνιστικές τιμές καθώς και να διευρύνει το φάσμα των εμπορικών προορισμών τους. Ταυτόχρονα γίνεται μεγάλη προσπάθεια για την ανάπτυξη της καλλιέργειας του αβοκάντο στην Κρήτη, όπου οι κλιματολογικές συνθήκες είναι ευνοϊκές, καθώς επίσης επεκτείνεται η καλλιέργεια ειδικών ποικιλιών στα εσπεριδοειδή.
Η Συνεργατική Α.Ε. εκτείνεται συνολικά σε 22.000 τμ., ενώ στεγάζεται σε εγκαταστάσεις 6.000 τμ., εκ των οποίων οι ψυκτικοί χώροι καλύπτουν τα 1.100 κυβικά μέτρα. Κατά την περίοδο της διακίνησης των προϊόντων της, απασχολεί περίπου 120 εργαζόμενους.