Τριάντα χρόνια τώρα το ελαιοτριβείο μας αλέθει τις ελιές της οικογένειάς μας και των ντόπιων παραγωγών, που χρόνια τώρα μας εμπιστεύονται για τη αξιοπιστία μας, τον επαγγελματισμό μας και την αγάπη μας για το υγρό χρυσάφι του τόπου μας, το λάδι. Οι άριστες σχέσεις και οι σταθερές συνεργασίες που έχουμε εδραιώσει με τους παραγωγούς εδώ και τριάντα χρόνια είναι η απόδειξη της φερεγγυότητας και της ομαλής λειτουργίας της εταιρίας μας. Η οικογενειακή ατμόσφαιρα που περιβάλει το ελαιοτριβείο μας είναι εμφανής σε όλα τα στάδια της παραγωγής, καθώς τα ίδια τα μέλη της οικογένειας Καριωτάκη συμμετέχουν με μεράκι και αγάπη για την εκτέλεση και ολοκλήρωση της παραγωγικής διαδικασίας.
Έχοντας τη γνώση και τις σταθερές βάσεις επεκταθήκαμε και στον τομέα της τυποποίησης. Από το 2013 λειτουργεί στο χώρο του ελαιοτριβείου μας το υπερσύγχρονο συσκευαστήριό μας, το οποίο πληροί τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές και διασφαλίζει τη διατήρηση των πολύτιμων συστατικών του παρθένου ελαιολάδου μας με στόχο αυτό να φτάνει στο τραπέζι κάθε καταναλωτή που αναζητά την ποιότητα, την παράδοση και την υγεία κλεισμένη σε ένα μπουκάλι.
Απ’ την καρδιά της κρητικής γης, τους λόφους και τις κοιλάδες του δήμου Μινώα-Πεδιάδος Ηρακλείου, από τις άγουρες και ώριμες ελιές που συλλέγονται με τον παραδοσιακό τρόπο, παράγεται το ελαιόλαδο “CRETOLIA” με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ποικιλιών ψιλολιάς και κορωνέϊκης.Με τη φροντίδα και το μεράκι της οικογένειας Καριωτάκη γίνεται η επεξεργασία της ελιάς, σε σύγχρονο ελαιουργείο, όπου τυποποιείται και αποθηκεύεται το ελαιόλαδο,διατηρώντας τα ευεργετικά για τη υγεία στοιχεία, το άρωμα και τη φρεσκάδα του πολύτιμου αυτού δώρου